Weihnachtsessen ohne Fresskoma: Tipps für Genuss und Gesundheit

Shownotes

In dieser Episode des Podcasts diskutieren Host Cathrin und Ernährungsexpertin Yamila über Ernährungstipps und Strategien, um die Feiertage gesund zu überstehen. Wir geben Ratschläge zur Vorbereitung auf Festmahlzeiten, erklären die physiologischen Auswirkungen von reichhaltigen Speisen und beleuchten Mythen rund um Verdauungsschnaps und Espresso. Außerdem geht's um die Bedeutung von Bewegung und Flüssigkeitszufuhr während der Feiertage und praktische Tipps zur Portionskontrolle - aber auch zum Umgang mit Heißhunger.

Takeaways:

• Die normale Basisernährung sollte vor den Feiertagen fortgesetzt werden.
• Heißhunger kann durch protein- und ballaststoffreiche Mahlzeiten vermieden werden.
• Zuckerreiche Snacks führen zu schnellen Blutzuckeranstiegen und Heißhungerattacken.
• Fettige und proteinreiche Mahlzeiten benötigen länger zur Verdauung.
• Verdauungsschnaps verlangsamt die Verdauung und ist nicht hilfreich.
• Bewegung nach dem Essen fördert die Verdauung.
• Tee kann eine sinnvolle Option nach dem Essen sein.
• Langsame und bewusste Ernährung hilft, das Sättigungsgefühl wahrzunehmen.
• Kleinere Teller und weniger sichtbare Speisen helfen, Überessen zu vermeiden.
• Ein gutes Frühstück kann helfen, Heißhunger zu vermeiden.

Genießt die Feiertage!

Mehr Infos zum dualen Studium Ernährungsberatung an der DHfPG findet ihr hier. Und hier geht's zur Käsefonduestudie.